Proses Panen dan Pascapanen Tanaman Hias

Proses Panen dan Pascapanen Tanaman Hias

A. Panen dan Pasca panen Bunga Potong

a.) Panen Bunga potong

Kematangan tanaman hias (organ bunga) merupakan suatu faktor penting, dan kematangan dapat diketahui dengan memperhatikan dan memperkirakan ukuran tanaman ataupun tingkat perkembangan (derajat membukanya kuncup bunga). Sebagai contoh, pada mawar, keadaan kuncup merupakan stadia yang baik dan pada stadia ini kebanyakan tanaman mawar tahan terhadap penyakit fisiologis. Sedangkan bila perkembangan lewat dari keadaan kuncup atau telah telah mekar sebagian, kualitas bunga yang diperoleh rendah dan umur vas sangat singkat. Pemanenan sebaiknya dilakukan sewaktu bunga mengandung banyak air, yaitu sekitar pukul 06.00 –08.00. Walaupun demikian panenan juga dapat dilakukan pada pukul 16.00 – 17.00. Pada saat tersebut, penyerapan air yang dilakukan oleh tanaman berlangsung lebih banyak daripada penguapannya. Jika pemanenan dilakukan pada siang hari, dikhawatirkan tanaman sudah mulai melakukan metabolisme aktif sehingga daya tahan bunga terhadap kelayuan menjadi rendah.

Panen tanaman hias (bunga potong) umumnya dilakukan secara manual. Penggunaan alat-alat mekanik sangat sedikit, hanya pada alat-alat pengangkutan dan alat pengikat (penyatu) satuan-satuan potongan (tangkai) bunga. Tujuan panenan adalah untuk mengumpulkan komoditi pada tingkat kematangan yang baik, dengan kerusakan dan kehilangan hasil yang rendah, secepat mungkin, dan biaya murah. Alasan ini yang membuat panenan secara manual lebih cenderung dipilih untuk tanaman hias terutama bunga potong. Keuntungan-keuntungan panenan secara manual meliputi,

a) Pemanen dapat memilih tingkat kematangan yang tepat sehingga memungkinkan penentuan grade yang tepat, dan pemanenan dapat secara berulang

b)  Pemanen dapat menangani komoditi dengan tingkat kerusakan yang rendah.

c)  Laju panenan dapat dengan mudah ditingkatkan dengan penambahan tenaga kerja.

d)  panenan secara manual bermodal kecil.

Masalah utama panenan secara manual terpusat pada tenaga kerja. Penyediaan tenaga kerja merupakan masalah bagi petani. Tenaga kerja dapat sangat mahal pada sat musim panen serentak. Meskipun demikian, kualitas merupakan aspek yang sangat penting demi suksesnya pemasaran bungan potong. Hal inilah yang menyebabkan sistim panen secara manual tetap sebagai pilihan utama.

b.) Pasca panen bunga potong

Kelompok tanaman hias bunga potong umumnya lebih banyak diminati karena bernilai ekonomis tinggi dengan warna bunga yang menarik dan volume bunga yang dapat mencapai jumlah yang besar. Tanaman hias yang bernilai ekonomis sebagai bunga potong harus memenuhi persyaratan yakni; 1) berwarna indah, mulus, bersih, tidak bernoda dan baunya wangi tidak menyengat; 2) bunga dapat bertahan lama setelah dipotong; 3) tangkai bunga cukup panjang dan kuat; 4) bunga tidak mudah rusak dalam pengepakan dan; 5) bunga dihasilkan oleh tanaman yang subur dan mudah berbunga tanpa mengenal musim. beberapa jenis bunga potong yang terkenal di indonesia adalah anggrek, krisan, mawar, anyelir, gladiol, gerbera dll. Untuk mengurangi kehilangan hasil yang disebabkan oleh kerusakan yang sering timbul setelah panen pada tanaman hias seperti layu, patahnya batang dan daun, serta lepasnya kelopak bunga, maka diperlukan perhatian khusus pada penanganan pasca panennya agar produk mempunyai fase hidup atau daya simpan yang lama. penanganan pasca panen bunga merupakan suatu kegiatan yang memberikan perlakuan-perlakuan terhadap bunga, setelah bunga tersebut dipanen sampai bunga itu diterima oleh konsumen. Umumnya penanganan pasca panen tanaman hias lebih banyak dilakukan untuk kelompok tanaman hias bunga potong dibanding dengan kelompok tanaman hias yang lain, hal ini karena pertimbangan nilai ekonomis bunga potong dengan warna yang menarik dan volume bunga potong yang dapat mencapai jumlah besar saat dilakukan pengiriman atau pemasarannya. Penanganan pasca panen tanaman hias khususnya bunga potong bertujuan untuk:

1) memperkecil respirasi

2) memperkecil transpirasi

3) mencegah infeksi atau luka

4) memelihara estetika

5) memperoleh harga yang tinggi.

Faktor-faktor yang mempengaruhi penanganan pasca panen tanaman hias. Untuk menerapkan penanganan pasca panen tanaman hias bunga potong secara baik dan benar, maka perlu diketahui faktor-faktor yang mempengaruhi pasca panennya yakni :

1. Kematangan bunga (flower maturity)

2. Persediaan bahan makanan

3. Temperatur 4. Persediaan air

5. Pertumbuhan mikroorganisme

 6. Kualitas air

7. Etilen

8. Kerusakan mekanis

9. Penyakit

Adapun tahapan dari pasca panen tanaman hias bunga potong adalah sebagai berikut :

1. Pengumpulan bunga yang telah dipotong Bunga-bunga yang telah dipotong langsung dikumpulkan di dalam wadah (tempat bunga) yang sesuai dengan kebutuhan setiap jenis bunga. Tempat bunga tersebut hendaknya disimpan pada suatu tempat yang teduh dan aman, terhindar dari percikan air atau kotoran lainnya, sehingga bunga terjaga dari kerusakan yang dapat menurunkan kualitas bunga.

2. Pengangkutan ke Tempat Sortasi Setelah selesai dikumpulkan, bunga diangkut ke tempat sortasi untuk disortir dan diseleksi. Di tempat sortasi, bila waktu untuk melakukan sortir bunga masih lama, sebaiknya pangkal tangkai bunga direndam dulu di dalam bak berisi air bersih agar bunga tidak cepat layu.

3. Sortasi dan Seleksi Kualitas Bunga hasil panen diletakkan di atas meja, dipisahkan menurut jenis dan warna bunga. Bunga diperiksa/diteliti satu persatu untuk melihat kedaan bunganya, tingkat kemekaran bunga, keadaan tangkai bunga yang meliputi panjang-pendeknya, lurus-bengkoknya, besar-kecilnya, dan tegar-lemasnya (vigor), serta kebersihan daunnya.

4. Pengikatan/Pengelompokan Bunga (Bunching) Pada umumnya bunga dilakukan pengikatan / pengelompokan, kecuali anthurium, anggrek, dan beberapa bunga lainnya. Bunga dan daun-daunan yang telah diseleksi dan ditentukan kriteria grading-nya, diikat dengan menggunakan tali atau karet menurut aturan jumlahnya.

5. Pembungkusan Setelah diikat menurut aturan jumlahnya, bunga harus segera dibungkus dengan kertas atau plastik pembungkus sesuai dengan jenis bunga yang akan dibungkus. Pembungkusan ini bertujuan untuk menjaga agar bunga terhindar dari kerusakan (lecet-lecet) sehingga kualitas bunga tetap terjaga.

6. Perendaman dengan Larutan Sebagai Pengawet Pengawetan bertujuan untuk memperpanjang kesegaran bunga potong. Zat pengawet digunakan pada empat macam perlakuan yaitu : conditioning, pulsing, holding, dan pembukaan kuncup. Conditioning. Merupakan perlakuan pemberian air pada bunga yang layu dengan pendinginan, menggunakan air deionized yang mengandung obat pembasmi kuman. Agen pembasah (0.01 – 0.1%) dapat ditambahkan, dan air harus diasamkan dengan asam sitrat, hydroxyquinoline citrate (HQC), atau almunium sulfat pada pH mendekati 3.5. Pulsing Merupakan perlakuan dalam jangka waktu yang pendek setelah pemanenan, yaitu proses perendaman dalam larutan yang mengandung nutrisi (glukosa atau sukrosa) dalam jumlah yang tinggi dan anti oksidan. Holding solution Merupakan larutan tempat dicelupkannya bunga-bunga sampai terjual atau larutan yang digunakan oleh konsumen untuk keragaan bunga. Pada umumnya bahan penyusun larutan pengawet adalah sumber energi, bahan penurun pH, biosida, senyawa anti etilen dan zat pengatur tumbuh. Sumber energi yang digunakan umumnya adalah sukrosa, tetapi glukosa dan fruktosa juga efektif.

7. Penyimpanan Penyimpanan sementara dilakukan untuk penyimpanan bunga dalam jangka waktu pendek (kurang dari 1 hari) bunga bisa disimpan pada suhu ruang dengan merendam pangkal tangkainya di dalam bak berisi air bersih. Penyimpanan untuk persediaan (stok) dilakukan untuk jangka waktu yang agak lama bunga harus disimpan di dalam ruang penyimpanan berpendingin (cold storage) dengan temperatur sekitar 50C dan kelembaban udara yang tinggi, sekitar 90%.

8. Pengepakan Untuk pengiriman ke tempat penjualan, bunga harus dikemas dalam kardus/karton atau kontainer plastik yang berukuran sesuai dengan panjang maksimal bunga, sehingga bunga bisa diatur rapi dan tetap terjaga kualitasnya. Di Kebun Ciputri, dalam satu kardus berukuran 100 x 40 x 40 cm dapat diisi dengan 25 bungkus chrysant, dimana isi per bungkusnya 10 tangkai. Untuk carnation dapat digunakan kardus berukuran 80 x 40 x 20 cm, yang dapat menampung 24-30 bungkus carnation, dengan isi 10 tangkai / bungkus. Pada bidang-bidang yang berukuran 40 x 40 cm untuk kardus chrysant, dan 40 x 20 m untuk carnation diberi lubang-lubang, sebagai tempat pegangan tangan dan juga untuk ventilasi udara di dalam kardus. 10. Fumigasi Fumigasi hanya dilakukan apabila bunga tersebut akan di ekspor, dan negara tujuan ekspor mengharuskan perlakuan fumigasi ini. Kerugian dari fumigasi adalah dapat menurunkan vase life dari bunga yang difumigasi.

9. Penanganan Eceran Setelah bunga tiba, bunga dipotong pada pangkal batang ± 2 cm dan kemudian bunga ditempatkan segera pada ruang dingin. Sesudah bungkus dibuka, bunga ditempatkan pada ruang pendingin untuk beberapa jam. Jika bunga bersisa di toko beberapa hari, bunga tersebut diletakkan pada ember yang bersih atau jamban (vas) berisi bahan pengawet.

10.Pengiriman ke Tempat Penjualan Pengiriman bunga ke tempat penjualan dilakukan dengan menggunakan mobil boks yang mempunyai pengatur udara ruangan (air conditioner). Selama perjalanan, temperatur di dalam box mobil diusahakan rendah dan stabil pada temperatur sekitar 120C, sehingga kesegaran bunga tetap terjaga dan bunga diterima konsumen dalam keadaan baik. Untuk pengiriman jarak jauh dapat dilakukan lewat kargo udara.

2.3. Panen dan Pasca Panen tanaman pot dan lansekap

Pada tanaman hias pada kelompok tanaman hias pot dan lanskep salah satu contohnya adalah lida mertua. Kegiatan  panen  dan  pascapanen  untuk  tanaman  pot dan  lansekap tanaman ini  secara  umum  meliputi:

(a) Pemanenan, (b) Sortasi dan grading, (c) Pembersihan/pencucian, (d) Penanaman/tranplantasi/repotting, (e) Pemeliharaan, (f) Pengendalian OPT, (g) Pengemasan, dan (h) Pengangkutan.

a.)    Pemanenan

Tujuan panen adalah memanen tanaman yang siap panen  sesuai kualitas dan spesifikasi Sansevieria yang diminta pasar atau konsumen Tanaman  lidah mertua,  dapat dijual  pada  berbagai umur  dan  ukuran,  sesuai  dengan  permintaan  pasar. Tanaman tersebut harus diakarkan dahulu sebelum dijual.  Tanaman yang minim  perakarannya akan  tidak  optimal  pertumbuhannya  dan kurang  tahan  terhadap  kondisi  lingkungan yang  tidak menguntungkan selama transit.  Adapun prosedur pemanenan adalah sebagai berikut:

a. Fase  panen;  dilakukan  dengan  mengecek  tanaman  yang cukup  umur  dan  sesuai dengan  spesifikasi  tanaman  yang diinginkan konsumen seperti tinggi tanaman, jumlah bunga yang  mulai  mekar,  jumlah  daun,  kondisi  ujung daun, tanaman dalam keadaan sehat, mulus, tidak cacat dan lain-lain.

b. Umur : 4 s/d 9 bulan, tergantung spesifikasi tanaman yang diinginkan. Semakin tua, tanaman memiliki ukuran semakin tinggi dan rumpun semakin banyak. Tanda-tanda dapat dipanen : (1) Tinggi tanaman yang dinginkan biasanya  40 cm s/d 75 cm atau sesuai spesifikasi yang diminta konsumen. (2) Jumlah daun tiap rumpun disesuaikan dengan keinginan konsumen. (3) Rumpun dan helaian daun yang sehat, mulus serta tidak patah ujung.

c.  Waktu  panen;  dengan  memperhatikan  cuaca,  seperti diupayakan  supaya  tidak dalam  kondisi  hujan.

d.  Peralatan panen; Menggunakan peralatan yang bersih dan tajam serta  bebas  dari gangguan  hama penyakit tanaman  antara lain  cangkul,  garpu,  gunting pangkas, pisau/golok,  tali  dan alat angkut.

e.  Proses pemanenan; Panen dilakukan secara hati-hati dengan cara membongkar tanah diatas bonggol yang dipanen, sehingga terlihat bonggol yang akan dipotong. Pemotongan bonggol dekat dengan indukan, untuk menghindari busuk dilakukan dengan hati-hati untuk menghindari memar/patah. Hindari luka bekas potong terinfeksi dan usahakan mongering lukanya. Setelah bekas potongan bonggol tanaman induk mengering, lakukan penimbunan bonggol dengan  tanah.

f.  Prosedur pencatatan pada saat pelaksanaan panen penting dilakukan.

b.) Pasca panen

a. Sortasi dan Grading

Penyortiran  dilakukan  dengan  pemilahan  tanaman  sesuai dengan  mutu  dan ukuran  tanaman.  Adapun  prosedur penyortiran adalah sebagai berikut:

ü  Mutu  tanaman;  pemisahan  tanaman  yang  memenuhi standar sehat, kondisi akar, batang, dan daun tidak cacat.

ü  Ukuran  tanaman;  pemilahan  tanaman  disesuaikan  dengan tinggi tanaman, panjang, dan  lebar  daun.

Grading  dilakukan  berdasarkan menurut tinggi tanaman. Adapun prosedur grading dilakukan  dengan  mengelompokkan tanaman  sesuai grade  atau  standar  yang  berlaku atau berdasarkan  permintaan  konsumen. Bila  diperlukan, dikelompokkan  sampai  3 grade,  yaitu  grade  A,  B  dan C. Pengelompokkan juga dilakukan berdasarkan ukuran tinggi tanaman, bentuk, kelurusan daun, mulus, tidak cacat, sehat serta  warna  tanaman. Tanaman lidah mertua dipilih  berdasarkan penampilan  fisik  secara  umum,  seperti, luka-luka/goresan/cacat  pada  daun. Penampilan  tanaman  pot  yang akan  dipasarkan perlu diperhatikan,  karena  standar untuk  penilaian  tanaman lidah mertua fokus pada penampilan umum tanaman.

b. Pembersihan/Pencucian

Pembersihan dilakukan dengan tujuan agar tanaman bersih  dari  kotoran  yang menempel  seperti  tanah  dan organisme pengganggu lainnya. Tahapan pembersihan/pencucian meliputi :

a.  Bagian  bonggol  akar  tanaman  dipotong  kemudian dibersihkan dari kotoran yang menempel.

b.  Metode  yang  dapat  dilakukan adalah  dengan  melakukan  penyemprotan  air bertekanan halus,  kemudian  dapat  juga  dilakukan  dengan menggunakan  larutan desinfektan  seperti  fungisida, selanjutnya  tanaman ditiriskan dan dikeringanginkan.

c.  Tanaman yang sudah bersih dan tiris dimasukkan ke dalam tempat penyimpanan dalam  posisi berdiri dan bonggol pada posisi di bawah.

d.   Untuk  tanaman  yang  tidak  segera  dikemas,  tidak  segera diangkut  dan tidak langsung  dikirim,  tanaman  disimpan dalam  ruangan  yang  bersih  dengan memperhatikan sirkulasi  udara  yang  ada.  Suhu  penyimpanan  juga  perlu diperhatikan  sesuai  standar  ketentuan  yang  telah ditetapkan

D. Penanaman/Tranplantasi/Repotting

Jika dalam jangka waktu yang lama dan pertumbuhannya  terlalu  rapat. pot  dapat diganti  dua  kali  dalam setahun.  Sebelum  dipindahkan,  tanaman  yang  akan dipindahkan  harus  disiram  terlebih  dahulu  sehari  sebelumnya. Ketika  tanaman dipindahkan,  maka  akar  harus dipangkas/dibersihkan  terlebih dahulu.  Pot  yang  baru harus memiliki  ukuran  yang  lebih  besar,  sehingga dapat mendorong pertumbuhan akar. Selanjutnya pot juga harus diisi dengan tanah atau media tumbuh dan setiap akar harus benar-benar tertutup dengan media. Langkah  selanjutnya  pot  tanaman  juga  harus disiram dengan  baik  dan  ditempatkan  di  tempat  yang  teduh  beberapa hari  untuk menghindari terjadinya  transpirasi  dan  cahaya  yang berlebihan

E. Pemeliharaan

Pemeliharaan meliputi penyiraman dan pemupukan.

a.    Prosedur penyiraman dilakukan  dengan  menggunakan  sarana/alat  penyiraman yang  memadai  antara lain dengan  menyemburkan air  bertekanan  halus ke  bagian tanaman  dan  menyiram bagian pot/ media tanam.

b.    Prosedur pemupukan dilakukan  sesuai dengan  tingkat  pertumbuhan  tanaman dengan menaburkan  atau  menyiram  pupuk  di  sekitar  pohon.

F. Pengendalian OPT

Pengendalian  hama  dan  penyakit  tanaman  dapat dilakukan dengan beberapa tindakan sanitasi yaitu:

a.    Menjaga  pot  tanaman  selalu  bersih  dan  bebas  dari debu/kotoran.  Debu pada tanaman dapat dicegah dengan menggunakan  senyawa  pemberi  kilap  daun.  Debu juga dapat dihilangkan dengan penyemprotan menggunakan air atau  membersihkan tanaman  dengan  tangan,  kapas,  sikat lembut,  atau spons  dengan  frekuensi pembersihan  sekali dalam seminggu.

b.     Hama dan penyakit pada tanaman juga dapat dikendalikan dengan membuang daun dan batang yang terinfeksi. Setiap bagian  tanaman  yang terinfeksi  juga  harus dibakar  untuk mencegah penyebaran infeksi k tanaman lainnya.

c.  Beberapa  jenis  hama  dapat  dihilangkan  dengan  mencuci daun dengan larutan deterjen.

d. Teknik  lain  yang  dapat  dilakukan  adalah  dengan membersihkan  tanaman  dari debu  menggunakan  aliran udara, seperti dari nozel vacum cleaner.

e. Daun yang  sudah  tua,  layu,  atau kering juga harus segera dipisahkan dari tanaman.

f.  Pot  juga  harus  terlindungi  dari  kontaminasi  dengan  dicuci menggunakan deterjen.

g. Jika  teknik  sanitasi  sederhana  tidak  efektif,  tanaman dapat  disemprot  dengan pestisida  yang  tepat  sesuai  dengan petunjuk.  Tanaman  harus  selalu  disemprot  di luar  ruangan untuk  menghindari  polusi  udara  di  ruang  tertutup.  Setelah penyemprotan  dengan  menggunakan  bahan  kimia, tanaman harus  disimpan  dalam ruangan  berventilasi.

G. Pengemasan

a.  Ketentuan Umum

·         Tanaman  dikemas  dengan  bahan  tertentu  yang  tidak mengganggu  fisiologis tanaman,  namun  memudahkan dalam hal pengiriman.

·         Kondisi  tanaman  tidak  mengalami  kerusakan  akibat kegiatan penanganan.

b.  Standar Prosedur Pengemasan

1)  Kemasan  untuk  pengiriman  melalui  pesawat  udara (untuk tanaman berukuran kecil sampai sedang):

·         Bahan  kemasan  dipilih  bahan  yang  cukup  tahan terhadap  tekanan  beban  sedang sampai  dengan ringan, seperti kardus dan styrofoam.

·         Jenis  kemasan  yang  dapat  digunakan  antara  lain adalah  kardus  dengan  ukuran dan  kapasitas tertentu. Diberi  alas dengan menggunakan koran. Kemasan  kardus dilubangi  secukupnya  pada kedua sisi  agar  tanaman  masih  dapat  melangsungkan proses respirasi.

·         Kardus/styrofoam  harus  ditutup  serta  dilakban dengan rapat dan kuat. Pencatatan tentang  identitas  pengirim  dan  alamat pengirim,  nama  isi  kemasan,  spesifikasi isi  baik jumlah maupun grade juga dicantumkan.

2) Kemasan untuk pengiriman melalui kapal laut :

·         Bahan  peti  kemas  dipilih  bahan  yang  cukup  tahan terhadap  tekanan  beban  dan ringan,  antara  lain terbuat dari kaso dan papan kayu yang ringan.

·         Ukuran lebar dan tinggi disesuaikan dengan ukuran kontainer.

·         Setiap  lapisan/susun,  pada  bagian  peti  kemasan

·         bagian  dasarnya  dialasi  plastik  dan  styrofoam  yang dibasahi untuk menjaga kelembaban.  Dasar lapisan terbawah diberi  jarak  sekitar  10  cm,  sehingga  tidak kontak langsung dengan dasar lantai.

·         Antar  papan  diberi  jarak  selebar  papan,  sehingga sirkulasi udara terjaga.

·         Penyemprotan  peti  kemas  dengan  desinfektan disesuaikan  dengan negara tujuan.    Tidak  semua negara  mau  menerima  tanaman  yang  mengandung residu pestisida.

·         Cara/prosedur  penyusunan  tanaman  harus diperhatikan,   jaga  agar  tanaman  tidak mengalami kerusakan secara mekanis.

·         Temperatur  dalam  kontainer  juga  harus diatur sekitar 160C.

·         tap  pada  bagian  dalam  kontainer  dilapisi  kardus untuk menyerap air embun, sehingga tidak menetes ke bagian tanaman.

·         Tanaman yang dikemas harus dalam keadaan bersih serta  ditiriskan  dan dikeringanginkan  terlebih dahulu.

·         Setiap  box  dituliskan  grade,  isi  serta  dituliskan alamat  pengirim  serta  kepada siapa  barang  akan dikirim.

·         Box  yang  sudah  selesai  dikemas  ditempatkan  di tempat  yang  teduh  dan  kering sebelum  tanaman siap  untuk  dikirim,  Pencatatan  dilakukan  pada setiap box.

·         Untuk  pengiriman  barang,  produsen  dapat berkoordinasi dengan bagian cargo atau ekspedisi. Jenis  media  yang  digunakan  pada  saat  pengiriman juga  diperhatikan.   Untuk  keperluan  ekspor,  media yang biasa digunakan adalah  cocopeat.

3)  Kemasan untuk pengiriman dengan menggunakan mobil box:

·         Bahan  kemasan  dipilih  yang  cukup  tahan  tekanan beban sedang dan goncangan.

·         Jenis  kemasan  yang  dapat  digunakan  antara  lain adalah  styrofoam  dan  kardus dengan  ukuran  dan kapasitas  tertentu,  styrofoam  diberi  alas dengan menggunakan koran.

·         Kemasan  kardus  dilubangi  pada  kedua  sisi  agar tanaman  masih  dapat melangsungkan  proses respirasi.    Pastikan  tanaman  tidak  dalam  keadaan rusak dan kering air.

·         Kardus/styrofoam  harus  ditutup  serta  dilakban dengan rapat dan kuat.

·         Cara/prosedur  penyusunan  tanaman  juga  harus diperhatikan,  jaga  agar  tanaman tidak  mengalami kerusakan secara mekanis.

·         dalam  kontainer  diatur sekitar 160C.

·         Pencatatan  tentang  identitas  pengirim  dan  alamat pengirim,  nama  isi  kemasan, spesifikasi  isi  baik jumlah maupun grade juga dicantumkan.

H.  Pengangkutan

Prosedur pengangkutan meliputi pengaturan kelembaban ruang di  kendaraan  dan pengangkutan  kemasan  ke  alat transportasi.

a.    Pengaturan  kelembaban  ruang  di  kendaraan  dilakukan dengan cara sebagai berikut :

·         Menempatkan pot dalam kardus secara benar.

·         Melakukan  pengecekan  terhadap  kelengkapan  sarana angkutan berupa blower/alat pendingin.

·         Menata kardus/peti sesuai dengan kekuatan/ketahanan kardus agar diperoleh sirkulasi udara yang memadai.

b.    Pengangkutan kemasan ke alat transportasi

o   Penyiapan sarana/alat angkut yang memadai.

o   Kemasan  diangkut  ke  alat  transportasi  dengan menggunakan troli atau alat bantu lain yang sejenis.

2.4 Pemasaran Tanaman Hias

2.1 Strategi Pemasaran

Pemasaran merupakan suatu proses interaksi sosial antara individu dengan kelompoknya untuk mendapatkan apa yang dibutuhkan dan diinginkan diperoleh dengan menciptakan, menawarkan, serta melakukan pertukaran barang dan jasa kepada pihak lain.

Pemasaran yang baik bukan sebuah kebetulan, melainkan hasil dari perencanaan dan pelaksanaan yang cermat. Membuat keputusan yang benar tentang perubahan tidak selalu mudah.

Kotler P. (2003) menjelaskan bahwa langkah awal strategi pemasaran yang efektif adalah orientasi yang tepat pada fungsi pemasarannya. Pada dasarnya konsep pemasaran terdiri dari empat pilar yaitu tahap sasaran pasar, kebutuhan pelanggan, pemasaran terintegrasi, dan kemampuan menghasilkan laba. Konsep pemasaran menegaskan kunci untuk mencapai sasaran adalah penjual harus lebih efektif dibanding para pesaing dalam menciptakan, menyerahkan dan mengkomunikasikan nilai pelanggan (segmentasi dan target pasar) dan bagaimana perusahaan melayaninya (positioning). Penentuan strategi menggunakan bauran pemasaran 4P (product, price, promotion dan place) juga digunakan sebagai dasar penentuan strategi pemasaran yang dijalankan. Melalui tahapan evaluasi dapat diketahui perlu atau tidaknya penambahan maupun perubahan strategi secara keseluruhan yang bermanfaat untuk keberlangsungan usaha di masa yang akan datang.

2.2 Analisis Lingkungan Internal Pemasaran

Analisis lingkungan internal pemasaran merupakan faktor-faktor yang terdiri dari variabel-variabel (kekuatan dan kelemahan) yang ada dalam pemasaran. Kekuatan merupakan faktor-faktor yang merupakan keunggulan bersaing yang dimiliki oleh penjual di pasar sasaran ,sedangkan kelemahan merupakan faktor-faktor yang menjadi kekurangan penjualan dibandingkan dengan pesaingnya dalam pasar

2.3.    Marketing Mix

            Dalam marketing mix tanaman hias mencakup beberapa hal yang perlu dilakukan yaitu diantaranya memasarkan produk, promosi, distribusi, harga dan kemasan. Berikut adalah penjelasanya.

2.3.1 Produk

            Salah satu kunci membangun strategi pemasaran adalah menawarkan produk yang sesuai dengan kebutuhan pelanggan. Sebagus apapun produk yang ditawarkan jika tidak sesuai dengan kebutuhan pelanggan akan ditolak. Produk usaha bisa dibagi menjadi 2 bagian yaitu produk utama dan produk pendukung. Usaha penjualan tanaman hias ini lebih baik lagi bila melakukan survey kebutuhan pelanggan terlebih dahulu agar produk yang diberikan sesuai dengan pilihan mereka. Dari hasil survey tersebut, bisa ditentukan jenis-jenis apa saja yang bisa disediakan di kios tanaman hias “Taman Puspa”.

2.3.2 Harga

            Menetapkan harga sebuah tanaman hias itu mudah, meski tidak semudah yang dibayangkan. Ada beberapa hal yang bisa dipertimbangkan. Salah satunya adalah melihat harga pesaing. “Taman Puspa” harus menentukan ingin harga lebih mahal atau lebih murah dibandingkan pesaing. Untuk menentukan harga yang lebih mahal bisa dilakukan dengan pengemasan (diletakkan  di pot keramik yang lebih mahal) sehinga harganya tentu lebih mahal. Dalam bisnis tanaman hias, terdapat strategi-strategi penentuan harga yang bisa dilakukan, antara lain :

Ø Block Pricing : Bisa diartikan sebagai harga borongan. Harga ini dipatok agar pembeli bisa memilih untuk membeli borongan atau eceran. Cara ini biasa digunakan oleh pedagang tanaman hias yang mau cuci gudang. Namun, bisa juga dimanfaatkan oleh nursery yang menjual tanaman-tanaman yang susah dijual eceran.

Ø Commodity Bundling : Beberapa produk yang tidak sejenis dijual dalam satu paket harga. Misalnya, membeli sejumlah anthurium dengan tambahan beberapa pot aglaonema. Maksudnya, supaya semua tanaman bisa terjual

Ø Price Discrimination : Diskriminasi harga artinya konsumen yang sama diberi harga berbeda karena pembelian volume berbeda. Jika konsumen membeli satuan dengan harga Rp 100.000,- per pot, ia akan mendapat harga Rp 60.000,- per pot jika membeli 100 pot. Konsumen bisa diberi harga prospek. Harga yang diberikan lebih rendah dibandingkan dengan harga normal kalau konsumen dianggap memiliki prospek, yakni bisa menjual banyak dan pandai memasarkan tanaman kita.

2.3.3 Promosi

            Promosi merupakan faktor yang sangat penting dalam pemasaran. Promosi adalah usaha sadar untuk melakukan sosialisasi, penerangan and pemberitahuan kepada masyarakat tentang berbagai informasi yang biasanya mengenai berbagai produk yang ditawarkan. Aktivitas promosi melibatkan berbagai bentuk dan variasi yang sangat beragam.

Bentuk promosi yang bisa dilakukan adalah :

Ø Open house  dan Promosi dari mulut ke mulut : Mulailah dari tetangga yang paling dekat dan orang-orang di lingkungan tempat tinggal.  Satu orang memberikan penjelasan kepada orang lain karena merasa mendapatkan manfaat yang baik dari tanaman hias yang dibeli. Promosi ini sangat efektif karena biasanya orang lebih percaya kepada apa yang dikatakan oleh saudara ataupun teman-teman yang sudah merasakan terlebih dahulu.

Ø Iklan, yaitu penyebaran informasi produk melalui berbagai media. Iklan yang murah bisa berbentuk brosur, leaflet dan juga spanduk yang dipasang di sekitar wilayah dimana konsumen berada. Dengan demikian informasi lengkap bisa didapatkan oleh target konsumen. Sebarkan juga brosur dan leaflet ke sejumlah instansi-instansi pemerintah yang sering mengadakan acara dan membutuhkan dekorasi berupa tanaman hias dan jangan ragu pula untuk beriklan di media massa seperti surat kabar dan radio.

Ø Rajin mengikuti pameran tanaman hias. Belilan tanaman hias yang jarang terdapat di daerah setempat dan dipajang di depan stand untuk menarik pembeli.

 

 

 sumber:http://ajilmuhajir21.blogspot.co.id/2018/04/proses-panen-dan-pascapanen-tanaman-hias.html